Описание
Перец острый Шишито (Shishito).
Очень интересный высокоурожайный восточноазиатский полуострый сорт среднего срока созревания.
Острота по шкале «Сковилла»: 0 – 5 000 единиц Scoville. Вкус, в основном, сладкий, но встречаются отдельные плоды довольно острые.
Куст среднерослый, 50 см. в высоту в открытом грунте и до 1 м в теплице.
Сорт не требует формирования. Куст аккуратный, красивый, имеет довольно много листьев.
Плоды продолговатые, немного морщинистые, довольно часто с раздвоенным концом, до 10 см в длину. Масса 8-12 грамм.
Цвет плодов в технической спелости ярко-зеленый, в биологической — красный. Употреблять в пищу можно в зеленом виде, стенки тогда более сочные.
Вкус чаще сладкий, с перечным ароматом. Используются для маринования, но в основном, для жарки.
